Zaragoza’da Zafer Kazanan Pişirim Uzmanı Ocoo

Heraldo gazetesi, 5 Aralık 2023 tarihinde, Kore yapımı pişirme kabımız Ocoo hakkında bir makale yayınladı. Gazetenin de açıkladığı gibi, Ocoo, Zaragoza, İspanya’da profesyonel mutfak sahnesini de fethetti ve Gamberro’nun sahibi Franchesko Vera ve Cancook’tan Ramses Gonzalez gibi öne çıkan şefler tarafından benimsendi. Bu pişirme aracı, çeşitli malzemelerden en iyi lezzetleri çıkarmak için düşük, kontrol altında sıcaklıklarla çift tencere kaynatma ve otomatik basınç prensibini kullanır.

Şefler, tencerenin çok yönlülüğünü övgüyle anlatırken, tencerenin mükemmel sular ve şaşırtıcı dokular yaratma yeteneğini vurgularlar. Örneğin, El Descorche’de gözenekli ve tereyağlı bir dokuya sahip bademli fabada elde edilirken, Gamberro’da yiyeceklerdeki proteinlerin ve şekerlerin benzersiz karamelizasyonu ön plana çıkarılır.

Tencere, kokteyllerde de kullanıma sahip olup, Borja Insa’nın Granny Smith elma gibi meyvelerle deneyler yapmasına olanak tanır, bu sayede temiz sular ve gelişmiş lezzetler elde edilir. Şefler, tencerenin esans çıkarmaktan mantar dondurması yapmaya kadar sonsuz yaratıcı olanaklar sunduğunu vurgular.

100% Chef olarak, tüm şeflere kalite ve mükemmellikte mutfak makineleri sunuyor, gastronomiyi geliştirmeye ve zenginleştirmeye katkıda bulunuyoruz.

Kısacası, Ocoo sadece geçici bir heves değil, şeflerin yemeklerinde yeni dokuların ve lezzetlerin yeni boyutlarını keşfetmelerine olanak tanıyan paha biçilmez bir araçtır.

Heraldo gazetesinden tam makaleyi okumak için buraya tıklayın.